de Buyer 『プライママテラ Ø 24 cm の鋳鉄製ステンレススチールハンドル付き円錐形ソテーパン』

円錐形の煮込み鍋は、ソースを煮込むのに最適です。底が小さく、急速加熱が可能で、上部が大きいため、効率的に水分を蒸発させます。

• 上部の内径24 cm
• 内側の高さ7.5 cm
• 使用可能容量3.1 L
• 外径24.5 cm
• 全体の深さ13.8 cm
• 全体の長さ45.5 cm
• 誘導底の直径16.3 cm
• 重量（kg）1.32 kg

• 円錐形の煮込み鍋は、ソースを煮込むのに最適です：底が小さく、急速加熱が可能で、上部が大きいため、効率的に水分を蒸発させます。
• プライママテラの調理器具は、90%の銅と10%のAISI 304ステンレススチールで作られています：
  - 外側は90%の銅：優れた熱伝導性で、卓越した料理結果を実現します。
  - 内部は10%のステンレス鋼：食品に最適；低いステンレス鋼含有量は銅の特性に影響を与えません。
• リベット留めの鋳造ステンレス鋼ハンドルは冷たく保たれ、フランス風に曲がっています：快適で人間工学に基づいた使用；モダンなデザイン。
• 新しい：誘導用の特別な底。
• 銅の手入れには研磨ペーストを使用。
• ステンレス鋼の手入れ：手洗い。
• すべてのタイプのストーブに適しており、誘導も含まれます。
• 銅の外装 = 優れた熱拡散。
• ステンレス鋼の内部 = 完璧な衛生状態と
• 問題のないメンテナンス。
• フランス製。

手入れ：

• 銅 - 外側： 熱源に触れると色が変わります。再び輝かせたい場合は、特別な銅用ポリッシュを使用する必要があります。
• ステンレス鋼 - 内部： スポンジと食器用洗剤で手入れ。
  鍋に食材が焦げ付いた場合は、水と食器用洗剤で1/2日浸しておきます。
• 食器洗い機での洗浄は可能ですが、酸化のリスクがあるため、鋳鉄製のハンドルを持つキッチン用具には推奨されません。

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